本报记者 潘婷

库车市是国家历史文化名城，境内石窟、古城堡、烽燧等文物达195处，被列为“丝绸之路库车段”世界文化遗产2处、国家级重点文物保护单位10处、自治区级41处。著名旅游景点有天山神秘大峡谷、库车王府、苏巴什佛寺遗址等，为2019中国西部百强县市。

五月未央，六月将至，来到库车，无论是自驾探险、文化寻踪，还是民俗体验，这里都能为游客留下一段难忘的旅程。

一次库车行，可在历史文脉中寻找人生的真谛。

到这里，游客可一睹雄伟的克孜尔尕哈烽燧，那屹立千年的红色哨卡古老挺拔的褐色残躯，忠贞不渝守土一方；繁华已尽，历经千年风霜的苏巴什佛寺遗址，洗尽铅华、返璞归真，大唐高僧玄奘曾在这里讲经；举世闻名的龟兹石窟开凿于此，比敦煌莫高窟还早了二百年，绚丽多彩的龟兹壁画，见证了古龟兹的兴衰存亡……这些古迹已被列入世界文化遗产名录。丝绸之路上商旅往来不绝，在砂砾中掩埋了一千多年的龟兹魏晋古墓，是全国十大考古新发现之一，也是新疆迄今唯一发现的砖石墓群，是魏晋时期国家统一治理的见证。“汉唐故城”与“明清老城”相叠加的双城格局，全国独一无二，漫步在库车王府，从十二代王爷家族更迭中感受历史的波澜壮阔。

一次库车行，可在百里画廊中欣赏醉美的风光。

全国最美公路——独库公路是贯通天山南北的脊梁，从G217线独库公路南端起点的库车出发，一路北上，由单斜岩石组成的山体，经亿万年地壳挤压、折断、倾斜，岩崖犬牙交错、层层叠加、直指苍穹，大有“刺破苍天锷未残”之势，是天山沧桑巨变的地质档案；沿线还有气势磅礴的“天山神秘大峡谷”，代表着天山的神秘与幽静；鬼斧神工的雅丹地貌“红山石林”，见证着岁月的洗礼和沧桑；镶嵌在天山上的宝石“大小龙池”，湖畔云杉环绕、牛羊成群，孕育出独特的山水交融之美，“一日观四季、十里不同天”，是人们向往的“诗和远方”。

一次库车行，可在历史名城中享受闲暇时光。

佳肴丰盛、烟火炽旺。库车美在山水，秀在人文。游历在东湖，湖水倒映着鸠摩罗什塔，映衬湖畔亭台楼阁，碧波荡漾；每到夜晚，南湖夜市人潮涌动，各类美食让人垂涎欲滴；漫步在库车老城，寻着龟兹的色彩和乡土气息，可见古色古香、芳草萋萋，可听流水潺潺、鸟语虫鸣，感受“一半烟火一半诗”的惬意。到库车吃上一口甜如蜜糖的白杏、脆甜四溢的甬库甜瓜、外焦里嫩的红柳烤肉、大如车轮的库车大馕，让舌尖上的享受达到巅峰；到库车欣赏一段旋转蹁跹、婀娜多姿的龟兹乐舞，让您感受如梦如幻的视听盛宴。行走在龟兹小巷，打卡封存百年的古民居，感受岁月沉淀的气息，令人魂牵梦绕。

平生看尽山千万，不及龟兹一片云。库车之博，博在厚重；库车之美，美在赤诚；库车之韵，韵在人文。库车市文旅产业的发展，必将进一步带动当地经济增长，促进文化传承和发展，赋予古老的龟兹文化新的生机和活力。

寻 味

库车大馕

库车大馕起源于库车市伊西哈拉镇托万克比加克村（原比加克村），因此又叫比加克馕。库车大馕以“大、薄、脆”而闻名，直径约60厘米，厚度不超过1厘米，被称为“馕中之王”。库车大馕用本地产的小麦面粉做原料，再配以鸡蛋、芝麻、洋葱和胡萝卜丝等辅料，用杏木燃烧后烤制而成。因杏树的木质硬，燃烧时间长，而且含有杏油，燃烧时会发出特殊的香味，使烤制而成的库车大馕具有独特风味。

库车小白杏

库车市地处塔克拉玛干沙漠北缘，受光照充足、昼夜温差大等因素影响，加上优质天山雪水灌溉，小白杏果面光洁，含糖量高，清香蜜甜，糖度平均在23°，甜而不腻。杏子果实营养价值丰富，具有润肺化痰、清热解毒的功效。2014年5月，库车小白杏获农业部农产品地理标志登记保护，2021年12月，入选第三批全国名特优新农产品名录。

齐满凉粉

齐满凉粉取材于最为常见的土豆粉，也有采用红薯粉或者绿豆粉，最佳者当推豌豆粉。齐满凉粉的灵魂是红油辣椒蒜泥水。天山南北盛产的各式辣椒均可调味。再配以蒜泥，佐以油（香油）、盐、酱、醋。添加一小撮黄瓜丝、胡萝卜丝或香菜碎、小葱碎、花生碎、芝麻粒，会更加赏心悦目，令人食欲大增。

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