本报记者 赵霞 通讯员 陈川

泡菜？12年前，在阿米南木·克然木的生活里从未出现过。此后，阿米南木·克然木不仅让新和泡菜成功“出圈”，销往全疆各地，还累计为500名当地妇女提供了就业岗位。

3月12日，走进新和科德瑞生物技术有限公司车间，一罐罐不同品种的泡菜整齐排列，阿米南木·克然木正和员工讨论产品销售情况。她不仅是公司负责人，还是大家口中的“泡菜大姐”。

昵称缘何而起？时针拨回到12年前。

那时，34岁的阿米南木·克然木在一家单位当出纳，她和丈夫都是“月光族”，眼看着朋友们的日子一个比一个好，辞职创业的想法在她脑海里渐渐成型。

一次，阿米南木·克然木到乌鲁木齐市看望哥哥。逛超市时，玻璃罐内颜色诱人的泡菜让她眼馋。“这个味道很不错，买一罐回家尝尝。我也会做，你要是喜欢，我就教你。”说着，哥哥把一罐泡菜放进了购物车里。

“酸甜适中、清新爽口，这太合我的口味了。”第一次吃泡菜的阿米南木·克然木立马就喜欢上了这个味道。随后，阿米南木·克然木在哥哥的指导下，从切菜、调味、配料等工序一步步学起，心里则盘算着如何利用这门手艺开启创业之路。

返回新和县后，阿米南木·克然木准备辞职创业的想法遭到了父母的反对。

“我们不同意。”“干好自己的本职工作，不要想太多。”……下定决心的阿米南木·克然木在丈夫的支持下，经过几个月的劝说，终于让父母松了口。

2013年，阿米南木·克然木注册成立新和科德瑞生物技术有限公司，招聘了7名员工。她的泡菜很快赢得了朋友们的肯定，但想要打开市场，还有点难度。

阿米南木·克然木白天带着员工上街推销产品，并提供免费试吃服务，晚上根据顾客的建议加班到深夜调整产品。

在创办公司的前几年，阿米南木·克然木几乎没有收到过订单，但她没有气馁。“我倾尽所有创办公司，没有退路，只有一个方向，那就是向前。”她说。

“阿米南木一直把我们当姐妹，在最困难的时候，她没有裁员，借钱也要按时给我们发工资，我们愿意和她一起奋斗。” 公司员工依马南木·尼亚孜说。

功夫不负有心人。一次偶然机会，一位老板看中阿米南木·克然木制作的泡菜采用本地食材，制作过程干净卫生、产品物美价廉，一次预订了十万元的产品，这让公司绝处逢生，销路从此“一路上扬”。

2018年，公司增加罐头生产流水线；2020年，公司增加塑料瓶生产流水线；2023年，公司纯收入超百万元……阿米南木·克然木也荣获新和县“女致富能手”“阿克苏地区非公有制经济优秀中国特色社会主义事业建设者”等称号。

阿米南木·克然木不忘来时路，她积极回报社会，给困难家庭捐资捐物。

“在创业过程中，社会各界给予我很多帮助。政府给我提供免费场地，自治区妇联给公司拨付了50万元的项目资金。” 阿米南木·克然木说，“没有大家的支持，我也不会走到今天，我会继续研发新产品，扩大生产规模，带动更多妇女走向增收致富路。”