相关数据显示，高血压危险因素多与不合理膳食相关，包括高盐、低钾膳食、过量饮酒等。那么，高血压人群应该如何健康饮食？地区疾控中心主任医师吐尔逊·依明就此进行了专业解答。

“控制血压，除了口服药物外，饮食干预也很重要。”吐尔逊·依明表示，盐和高血压的关系非常密切，高血压患者应在均衡膳食的基础上，限制盐的摄入量，每个成年人每日盐的摄入量应当降到5克以下。酱油、鸡精、味精、酱类、蚝油等调味品里含盐量较高，应限量使用。减少在外就餐次数，如在外就餐应选择低盐菜品，并提醒服务员和厨师少放盐和调味品。

吐尔逊·依明介绍说，平时饮食中要增加富含钾和镁的食物，这类食物主要包括植物性食物，比如菠菜、芥蓝、莴苣叶、空心菜、口蘑等新鲜蔬菜；还有枣、山楂、香蕉、樱桃等新鲜水果，以及黄豆、黑豆、芸豆、赤小豆和绿豆等豆类。虽然坚果类含镁也比较丰富，但坚果类脂肪含量较高，不建议多食。每天喝饮料应控制在10克以下或者10克左右。主食要注意粗细搭配，适当增加全谷物、杂粮和薯类的摄入，这类食物应该占主食比例的1/4至1/2。

“日常饮食，应选择奶类、鱼类、大豆及其制品作为蛋白质和钙的来源，限制脂肪和胆固醇摄入量。”吐尔逊·依明表示，日常应适量吃瘦肉，少吃油炸食品，动物内脏及加工肉中的红肉制品，不饮或者限制饮酒，限制糖的摄入，少喝含糖饮料，少吃甜点、甜品、糖果这类甜的、纯能量的食物。

吐尔逊·依明提醒，有效合理的中医食养对高血压有辅助预防和改善作用，但需要注意的是，部分食物和降压药同时服用可能会影响降压疗效或者产生不良反应。此外，食物不能代替药物，高血压患者应在医生指导下服用药物、使用食药物质或食养指南。

（本报记者 吴智萍 通讯员 沈新秀）