本报阿克苏讯 （记者 陆雪婷 实习记者 刘海玉 通讯员 邱金龙） 10月27日，由地区食品安全委员会办公室主办，阿克苏市食品安全委员会承办的地区2023年（单位食堂）食品安全突发事件（Ⅳ级）应急演练在阿克苏市举行。

此次演练模拟阿克苏某公司发生疑似食物中毒事件，全面演练了事件的发生与报告、应急响应、现场调查、舆情处置、应急响应终止、后期处置等环节。演练过程中，各相关部门应急处置流程顺畅有序、过程清晰紧凑、措施精准有效、响应快速准确、协作配合有力；参演人员处置专业，取得了良好的演练效果。

“观看了演练，让我更发觉食品安全的重要性。今后，我们会更加注重厨房的卫生清洁，规范食品加工流程，做好食品留样，严防食物中毒等事件的发生。”阿克苏市逯氏艺厨家常菜馆总监任玉鹏说。

“通过此次演练，进一步强化了各级政府和监管部门的应急管理意识，锻炼了应急处置队伍，达到了熟悉预案、规范程序的目的，有效提升了地区食品安全突发事件处置能力和水平。今后，我们将持续践行食品安全‘四个最严’要求，推动食品安全‘两个责任’落实，扎实做好监管执法、专项整治、风险管理等工作，推动食品安全形势持续稳定向好。”地区市场监管局食品安全协调科科长梅峰说。