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2023年09月05日

“无糖”饮料真的不含糖吗?

本报阿克苏讯 (记者 陆雪婷 通讯员 古丽孜巴·阿巴斯) 9月1日,记者走访各大商超发现,“零糖”“无糖”已经成为饮料的主打,在商家的不断“暗示”下,越来越多的消费者将“低糖”“无蔗糖”“0糖”与健康画上等号。但事实真如此吗?记者采访了地区食品安全检测中心副主任包东东。

包东东介绍,所谓无糖饮料就是针对含糖饮料定义的,从定义上理解应该不含任何糖分。但实际上,在《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)里就有明确规定,只要每100毫升中糖不大于0.5克,就可以在成分表中标注为“0糖”;只要每100毫升中糖不大于5克,就可以标注为低糖。很显然,这里的无糖不等于一点糖都没有。以一瓶容量为300毫升的无糖饮料计算,在这里就可能含有1.5克的糖。而目前市面上的大多“无糖”饮料,一般来说是指不添加蔗糖、葡萄糖等糖分,而甜味的来源就是加入了甜味剂,也就是“代糖”,实际上要比白糖甜很多。

“无糖饮料和有糖饮料最大的区别就在于甜味的来源上,无糖饮料用代糖等甜味剂代替传统糖,确实比传统糖的能量低。但总的来说,代糖也是糖,含有代糖的饮料也不能多喝。”包东东说。

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