随着立秋节气的到来，夜晚已经有丝丝凉意。俗话说“春捂秋冻、不生杂病”，立秋之后，该如何养生呢？地区第一人民医院中医科专家顾煜给大家详细介绍。

过了“秋分”之后，雨水逐渐减少，空气中湿度较小，秋燥便成了中秋到深秋的主要气候，稍有疏忽，即易被秋燥病邪耗伤津液，引发口干舌燥、咽喉疼痛、皮肤干燥、肺热咳嗽、大便干结等症状。因此，秋季宜常吃养阴润肺、清热生津的食物，如梨、甘蔗、柑橘、红枣、莲子、白果、芝麻、百合、山药、白木耳、牛奶、鸭肉等都是秋季较适宜的食物。

多吃百合滋阴润肺

中医认为百合味甘，性寒，归心、肺经，具有养阴润肺，清心安神的功效。药用百合临床上常用来治疗燥咳、咳血、惊悸、失眠多梦等，非常适合用于秋冬干燥季节滋阴润肺。

食用方法：（选取食用百合）

百合炒虾仁 材料：大虾 15个，干百合30克，开心果20粒，胡萝卜30克，蛋清一个，葱、姜、蒜适量，淀粉两小勺。

做法：首先将虾去头、脚、皮，然后开背去掉黑线。在虾仁中加两小勺淀粉，小半勺盐，小半个蛋清，少许料酒，用手抓匀，腌制十分钟左右。干百合用水煮几分钟洗净沥干水分备用。切好葱、姜、蒜，胡萝卜丁。起锅放油，加热放入葱姜蒜片。在油温不太高的时候滑入腌好的虾仁翻炒，放入百合翻炒。适量食盐调味，放入胡萝卜丁、腰果，装盘食用。

百合银耳莲子汤 材料：莲子20颗，百合约30克，银耳半朵，冰糖100克，枸杞约20粒，大红枣2粒。

做法：莲子、百合洗净，银耳温水泡发洗净。锅中加水把莲子、冰糖倒锅中，烧开，放入百合、银耳。枸杞和大红枣温水泡15分钟洗净，把枸杞、大红枣加入锅中烧开撇去浮沫，盛出食用。

需要提醒的是，百合性凉，风寒咳嗽及食冷便溏者忌食。

养阴防燥首选梨

秋天的特点是燥气当令，养生的原则是“养阴防燥”。立秋之后，饮食方面要特别注意滋阴润燥，应多吃一些养阴生津、滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸之物。中医认为，肺气与秋气相应，立秋后天气日渐干燥，因此立秋之后，女性养生选择水果，首推生津止渴的梨。

中医认为梨味甘微酸、性凉，入肺、心经；具有生津、润燥、清热、化痰的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。梨是低热量食品，且能增加饱腹感，减肥期的女性可放心适量食用。

食用方法：

梨汁 材料：取新鲜生梨2-3个，可随个人口味添加蜂蜜或柠檬汁，柠檬汁可有效缓解果汁氧化变色。

做法：梨洗净切成小块，和柠檬汁、蜂蜜一起放入榨汁机打汁即可。

功效：梨汁具有清肺润燥、止咳化痰的作用，对咽喉干燥、咽痒、咽痛、痰稠等均有良效；梨汁还富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，治疗便秘。

冰糖川贝炖梨 材料：梨1个、川贝5粒、冰糖适量、清水适量。

做法：梨洗净去皮后切掉果蒂，挖掉梨核，放在小碗中备用。将川贝用擀面杖碾成粉，川贝粉和冰糖一起放入梨中间。若梨的水分较少，可加入少量水。将盛有梨的小碗放入蒸锅中，大火将水烧开后转小火蒸30分钟左右，梨肉软烂即可食用。

功效：润肺止咳，清热化痰，养血安神。

需要提醒的是，梨性寒凉，一次不适宜吃过多；过多则伤脾胃，助阴湿。脾胃虚寒或长期腹泻者不宜食用。