本报阿克苏讯 （记者 陈露露 通讯员 梅峰） 不用电、不用火，只需一杯凉水，就可得到一“锅”香飘四溢的美食。眼下，方便快捷的“自热食品”成为很多人的新宠，深受年轻消费者的喜爱，殊不知“自热食品”的发热包存在安全隐患。7月15日，地区市场监督管理局提醒，消费者需谨慎使用“自热食品”，一定要严格按照说明书操作。

当日，记者在阿克苏市环东路、英阿瓦提路多家超市看到，“自热食品”摆放在货架醒目位置，种类主要有自热火锅、自热米饭、自热面，口味多达十几种。这些“自热食品”包装上的说明显示，不用电、不用火，冷水加热，随时随地，想吃就吃，15分钟就可享受美食，食用方法基本一致。

阿克苏市民张先生说：“我平时经常加班，有时候顾不上去外面吃饭，就买份自热米饭带到单位，十几分钟就能吃到热气腾腾的食物，我觉得挺方便的。”

回想起第一次吃自热火锅，阿克苏市民刘雨晴至今还有点后怕。“那次我先放发热包后加水，不一会水蒸气不断往上冒，我急忙把盛菜的塑料盒架上去，但没放好，想调整一下却被水蒸气烫了。”刘雨晴说。

记者采访了解到，“自热食品”的加热包由铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等组成，加入冷水后产生化学反应发热，温度逐渐升高，蒸汽温度达200℃，很容易将包装里的食材加热、煮熟。大多数“自热食品”安全警示不明显，很多消费者对于“自热食品”存在的安全隐患留意较少。

“自热食品”有哪些安全隐患？地区市场监督管理局食品安全协调科负责人介绍，加热包发生反应后产生的蒸汽温度很高，如果操作不当，可能会将人烫伤；外包装上的通气孔一旦被堵住，大量水蒸气和氢气在包装内产生并膨胀，会导致爆炸，极易造成烫伤。另外，由于其成分化学反应后可能会释放氢气等可燃气体，在密闭空间中使用，遇上火源有爆燃风险。因此，“自热食品”可能存在一定的安全隐患。

该负责人提醒，消费者使用“自热食品”前务必要认真阅读使用说明书，严格按照规范操作，操作过程中勿靠近明火，注意通风。使用自热饭盒时，一定要打开透气孔，将“自热食品”放在耐热物体的表面上，最好在下方铺隔热垫，以免发生不必要的危险。发热包使用后要等其冷却后再丢弃，不要放到儿童容易接触到的地方，防止儿童盲目使用发热包发生危险。