冬季是一年四季当中最应该补养的季节,这个时节进补能增强体质,扶正固本。地区中医医院脾胃病科主任仝永利认为,冬季的饮食进补应注意以下几点:
一、多饮汤、粥、水能清火温补
此时虽然天气还不太冷,但不少人已经穿得很严实了,体内热气不易散发,喜欢吃热性食物更助长体内的火气,再加上室内开始供暖,人们很容易上火。所以,多喝汤、粥、水可起到清火降气、滋补津液的作用。
二、少吃辛辣食物,适当食用酸性食物
冬季主收敛,应该少吃辛辣食物,适当吃一些酸性食物,软化血管,预防心血管病发生。
三、饮食切忌太过燥热
小雪节气过后,人们喜欢进补以抵御寒冷,但不是所有的热性食物都适合在这个季节食用,燥热的东西吃得太多容易上火。比如说,进食太多煎炸、烘烤的食物以及饭菜中加入太多辣椒、胡椒等调味料,都会引起燥热症状,一定要控制用量。
四、适当吃一些凉性食物
冬天增加热性食物很容易导致肺火旺盛,所以根据自己的身体情况选择一些凉性食物有助于帮助降火,可供这个季节选择的凉性食物有萝卜、莲子等。
五、吃一些有助于改善心情的食物
小雪节气过后,万物萧索,心情很容易受其影响。这时候的饮食吃一些有助于改善心情的食物,对人的心理健康有益。香蕉、菠菜、芦笋、猕猴桃、绿色蔬菜,以及全麦面包、动物肝脏等含有改善心情的食物,建议增加进食量。
六、宜吃的食物推荐
小雪节气比较适合食用一些热量高的食物,诸如牛肉、鸡肉、羊肉、虾肉等;豆类、胡萝卜、葱、姜、蒜、韭菜、油菜、山药、香菜等;橙子、柚子、苹果等;黑木耳、黑芝麻、黑豆、腰果、栗子、核桃、白果等。(记者 张婧)